”地元の有名店。お酒を出さない寿司屋さん”
こんにちは、まあちいです。
北陸のお寿司って新鮮で本当に美味しいですよね。僕は大好きです。
だけど、回らないお寿司屋さんってちょっと敷居が高くて、
常連さんがカウンターで飲みながら大将と話して盛り上がっているのをみると、
初めてのお店は少し入りにくいなと感じることってありません？
僕は一歩踏み出して飛び込む派なのですが、
お店を入った時の大将や常連さんの視線が自分に集まるとちょっとだけ抵抗をかんじますね。
ですが、先日富山に行ったときに立ち寄ったお店は入りやすく、味もすばらしかったので紹介しますね。
この記事では、富山県の寿司ランキングでは常に上位をキープしており、
気軽に入りやすいお店「寿司栄 総曲輪店」について紹介。
お酒のお店でもちろん禁煙、店内も清潔なため、女性ひとりのお客さんが多いお店です。
寿司栄 総曲輪店ってどんなお店？
富山で食べた寿司が美味し過ぎて死ぬかと思った。
寿司栄、ごちそうさまでした！ pic.twitter.com/wc75xDHF
— avico (@avicociva) 2012年8月18日
寿司栄は富山県の寿司ランキングでは常に上位に名を連ねる人気店。
創業６０年以上の歴史をもつ老舗です。
お店は富山城から近い総曲輪地区の飲み屋街の一角に位置しており、
別記事で紹介した美味しい寿司居酒屋「幅一」さんとは角を挟んですぐ隣どおし。
富山駅からだと、大手モール駅まで路面電車にのってもいいですが、
駅からでも歩ける距離。１５分くらいじゃないかな。
こちらがお店の外観です。
お店入り口
寿司栄さんが珍しいのは、メニューは寿司しかなく、お酒すらないという点。
純粋に寿司を楽しんでほしいという方針のようです。
僕のように日本酒大好きで寿司とお酒は表裏一体、分け隔てることはできないものだ！と
考えている人にはちょっと驚きの方針ですが、
たしかにお酒を飲まない人目線で考えれば、カウンターで入り浸っている酔っぱらいの常連客が
いないのはある意味メリットなのかもしれません笑。
なにせそんなわけで、回らないお寿司屋さんなのだけど敷居が低くとても入りやすい雰囲気。
話を聞く限り女性ひとりのお客さんがとても多いみたいですね。
人気店でありお店は大きくはないので、平日昼間でないのであれば原則予約は必須かなという印象。
僕が訪れたのは平日の13時ごろでしたが、
それでもカウンターはすでに満席で１０分くらい待つことになりましたからね。
寿司栄のメニューはこちら
ランチメニュー
おまかせにぎり
−寿 3,500円+税
−司 4,500円+税
−栄 5,500円+税
こちらは大将におまかせ！ということで、店名にちなんだ３種類から選ぶことができます。
量だいたいの目安ですが、栄で14貫といったところ。
味のほうは素晴らしいので、比較的リーズナブルだなという印象。
それから、
−富山の味にぎり 3,000円+税
ランチメニューは、
−Aランチ 1,500円+税
−Bランチ 2000円+税
といったところ。ランチにはみそ汁がつきます。
Aランチは7貫+細巻き1本、
Bランチは9貫+細巻き１本でこのお値段なので、なかなかお財布に優しいですね。
単品メニューとしては、
−鉄火巻、あわび、赤貝（一貫） 500円＋税
−赤むつ、白えび（一貫） 600円＋税
−中とろ、生うに（一貫） 750円＋税
−大とろ（一貫） １,０００円＋税
−中とろ鉄火巻 1,500円＋税
−とろ鉄火巻 2,000円＋税
−カニぐんかん（一貫） ３50円＋税
−真鯛、ばい貝、ひらめ、鳥貝、白貝、富山えび、焼きはも（一貫） 400円＋税
−玉子、長なす、いかげそ（一貫） 100円＋税
−生いか、かんぴょう巻、しんこ巻、かっぱ巻（一貫） 150円＋税
−まぐろ（赤身）、しゃけ、たこ（一貫） 250円＋税
−数の子、かに、甘えび、いくら、しまあじ、さんま、かんぱち、さす、あじ（一貫） 300円＋税
寿司栄さんのランチを食べてみた感想
せっかくお昼に行ったのでオトクなBランチを選択。ネタを前にするとテンションがあがりますｗ
カウンターに座ると、目の前に水がちょろちょろと流れています。
いつでも手を洗えるので素手で食べちゃってねというスタイル。
別記事で紹介した金沢の「魚がし寿司」さんと同じスタイルですね。
気になる人は箸で食べてももちろんOKです。
Bランチだとだいたい単品で300円あたりのネタが多いですね。
ほんとはうにや大トロも食べたいけど、金欠気味なので断念しましたｗ
さてさて、そうこうしているうちにさっそくネタが。
まずはまぐろ（赤身）といか。
にぎりはふわっと軽めです。
まぐろもいかもうまい！
続いてかにと甘えび。
えびはぷりぷりで新鮮。
かんぱちと鳥貝（だったかな？）
かんぱちは僕の大好物ですがさすが富山、脂がのっていて美味しいです。
鳥貝（違ったらすみません）もしっかりした歯ごたえで僕好み。
ランチメニューにはみそ汁がついているのでここらで一息。
出汁がよく出ていてほっとしますね。
お酒がないのでみそ汁でお口なおしっと。
しゃけとあじ。
このしゃけが感動的に美味しかったです！！
今日一の感動！！
口の中でとろける。。。いままで食べたしゃけとは全然違うぞ。めちゃ美味い！！
続いて、いくら。ああ、幸せな時間が終わってしまう〜
最後に巻物が出てきてコース終了。
これのおかげでそこそこお腹にもたまりましたね。
良くを言えば満腹になるまで頼み続けたいのですが。笑
あと一品だけなにか頼もうと思い、
赤むつ（ノドグロ）としゃけとですごく悩みました。
だってしゃけが安くて本当に美味かったんだもん。
かたや赤むつは600円。。。
しかし！！ここは赤むつにしました！！
せっかく富山にきたから。赤むつ食べなきゃだめでしょ！！いつ食べんの今でしょ！！
そして来ました！赤ムツ。
。。。
はぁぁあ〜、これまためちゃ美味い！！
ざくっとした歯ごたえなのにすぐ口の中でとろける〜。。。
いやもうね、至福のひとときですね。
うにやトロも食べてみたかったなぁ。。。
いくらでも食べ続けられるなぁ。。。
まあ、またお金ためて来たいと思いますｗ
この記事では富山県の寿司ランキングでは常に上位に名を連ねる人気店、
「寿司栄 総曲輪店」について紹介しました。
常に行列ができるお店なので、予約は必須ですよー。
気になった方はぜひ行ってみてくださいね。
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今日はここまで。
まあちいでした。
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